¿Es más caro cocinar con inducción o con horno? - Descubre la respuesta

Una de las preguntas más frecuentes que nos hacemos a la hora de cocinar es si es más caro utilizar una placa de inducción o un horno convencional. En este artículo vamos a analizar los costos asociados a cada uno de estos métodos de cocción para que puedas tomar una decisión informada.

Costos de la electricidad

Antes de entrar en detalles sobre el costo de cocinar con inducción o con horno, es importante entender que ambos métodos utilizan electricidad y que el costo de la misma puede variar según el país y la región en la que te encuentres. Para este artículo, vamos a utilizar como referencia los precios de la electricidad en España en el año 2021, que según el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico es de 0.1349 €/kWh en horario punta y 0.0734 €/kWh en horario valle.

Cocinar con inducción

La placa de inducción es una opción cada vez más popular en las cocinas modernas. Este tipo de placa utiliza una corriente electromagnética para calentar directamente la base de la olla o sartén, lo que significa que la energía se transfiere de manera más eficiente y se reduce el tiempo de cocción. A continuación, vamos a analizar los costos asociados a cocinar con inducción.

Consumo de energía

El consumo de energía de una placa de inducción depende de la potencia de la misma y del tiempo de cocción. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), una placa de inducción de 2.500 W utilizada durante una hora consume 2,5 kWh de electricidad.

Costo de cocinar con inducción

Para calcular el costo de cocinar con inducción, es necesario tener en cuenta el consumo de energía y el precio de la electricidad. Supongamos que cocinamos durante una hora con una placa de inducción de 2.500 W, que consume 2,5 kWh de electricidad. Si estamos en horario punta, el costo sería de:

Costo = 2,5 kWh x 0.1349 €/kWh = 0.34 €

En cambio, si cocinamos en horario valle, el costo sería de:

Costo = 2,5 kWh x 0.0734 €/kWh = 0.18 €

Cocinar con horno

El horno es un electrodoméstico que se utiliza para cocinar una amplia variedad de alimentos, desde pan y pasteles hasta asados y guisos. A continuación, vamos a analizar los costos asociados a cocinar con horno.

Consumo de energía

El consumo de energía de un horno depende de su tamaño, de la temperatura a la que se utiliza y del tiempo de cocción. Según la OCU, un horno convencional de 2.000 W utilizado durante una hora consume 2 kWh de electricidad.

Costo de cocinar con horno

Para calcular el costo de cocinar con horno, es necesario tener en cuenta el consumo de energía y el precio de la electricidad. Supongamos que cocinamos durante una hora con un horno convencional de 2.000 W, que consume 2 kWh de electricidad. Si estamos en horario punta, el costo sería de:

Costo = 2 kWh x 0.1349 €/kWh = 0.27 €

En cambio, si cocinamos en horario valle, el costo sería de:

Costo = 2 kWh x 0.0734 €/kWh = 0.15 €

Comparación de costos

Veamos ahora una tabla comparativa de los costos de cocinar con inducción y con horno, en horario punta y en horario valle.

Según los cálculos realizados, cocinar con horno es ligeramente más barato que cocinar con inducción, tanto en horario punta como en horario valle. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el consumo de energía y, por lo tanto, el costo, puede variar según la potencia de la placa de inducción o del horno, el tamaño de los recipientes utilizados y la temperatura a la que se cocina. Además, la placa de inducción se calienta más rápidamente y permite un mayor control de la temperatura, lo que puede resultar en un ahorro de tiempo y energía a largo plazo. En última instancia, la elección entre cocinar con inducción o con horno dependerá de tus preferencias personales y de las necesidades específicas de cada receta.